Moliterno à la Truffe

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Lait pasteurisé
12,95 € l'unité
51,80 € / kg

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Le Moliterno est un fromage au lait de brebis originaire de la chaine de montagne de Molise dans Le sud de l’Italie.

Créé par la Central Fromaggi aux truffes noires (Tuber Aestivum) qui contient 3% de truffes.

Après un affinage de 5 à 8 mois, le Moliterno est lentement infusé avec des truffes noires.

L’arôme de la truffe se diffuse alors lentement dans la pâte pour venir lui conférer la riche et Délicat parfum du précieux champignon.

lait brebisDescription

  Région : Italie
  Type de lait : Lait pasteurisé
Matière grasse : 36%
Famille : Pâte préssé non-cuite
Texture : Onctueuse
Saveur : Goûteuse
Saison : Toute l'année
Vin : Champagne, blanc

 

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Pour vous assurer le meilleur transport de nos produits, chaque fromage est emballé individuellement puis mis sous vide, placé dans la boite et livrés dans leur caisse isotherme réfrigéré grâce à un gel eutectique (conservation 72h)

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