Cantal Entre-Deux

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AOP
5,10 € l'unité
20,40 € / kg

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Le Cantal est un fromage à pâte pressée non cuite en fourme, originaire du Massif Central et fabriqué à partir de lait cru de vache.

Le Cantal Entre-Deux et affiné entre 2 et 6 mois, sa pâte ferme, de couleur ivoire, friable pour les plus affinés.

Le goût lactique, qui peut être légèrement acidulé en début d’affinage, va s’enrichir au fur et à mesure pour devenir fruité, intense et persistant.

lait vacheDescription

  Région : Auvergne
  Type de lait : Lait cru
Matière grasse : 29%
Famille : Pâte pressée non-cuite
Texture : ferme
Saveur : Fruitée
Saison : Toute l'année

 

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Pour vous assurer le meilleur transport de nos produits, chaque fromage est emballé individuellement puis mis sous vide, placé dans la boite et livrés dans leur caisse isotherme réfrigéré grâce à un gel eutectique (conservation 72h)

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29, Avenue du Maréchal Randon

GRENOBLE [38000]

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