Reblochon Fermier

f-vache_reblochon
AOP
16,00 € l'unité
32,00 € / kg

À la pièce

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Ce reblochon est, comme jadis, fabriqué le matin et le soir à partir de lait cru à peine trait.

Il est affiné 4 semaines minimum dans des caves humides et lavé 2 fois par semaine.

Une fois affiné, une fine couche de moisissure blanche se développe sur la croûte et la pâte devient souple et onctueuse.

lait vacheDescription

  Poids : 500g environ, vendu à la pièce
  Région : Savoie
  Type de lait : Lait cru
Matière grasse : 24%
Famille : Pâte pressée non-cuite à croûte lavée
Texture : Souple
Saveur : Fruitée
Saison : Toute l'année
Vin : Rouge

 

liner

Pour vous assurer le meilleur transport de nos produits, chaque fromage est emballé individuellement puis mis sous vide, placé dans la boite et livrés dans leur caisse isotherme réfrigéré grâce à un gel eutectique (conservation 72h)

process infography f

Coordonnées / Informations

 logo 2016

29, Avenue du Maréchal Randon

GRENOBLE [38000]

tél. +33 (0)4 76 42 71 49

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