La fromagerie de l'île verte vous propose des recettes, faciles à réaliser, à base de... fromage, vous vous en doutez !
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Tartines au Bleu de Gex et aux deux canards
À servir en plat principal.
Préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 Baguette de pain
4 aiguillettes de canard
16 tranches de magrets de canard fumés
150g de Bleu de Gex
Quelques brins de ciboulette
Huile de noix
Sel, pivre
Préparation :
1. Coupez la baguette en deux.
2. Tranchez les deux parties dans la longueur, puis parsemez de ciboulette ciselée.
3. Faire revenir rapidement les aiguillettes dans une poêle. Laissez-les tiédir et émincez-les en fines tranches.
4. Les répartir sur les tartines, ajoutez les fines tranches de magret, puis le Bleu de Gex en fines tranches.
5. Décorez vos tartines en y déposant les cerneaux de noix et quelques feuilles de roquette.
6. Salez, poivrez puis versez un filet d'huile de noix.